α-乳白蛋白

中文名称：α-乳白蛋白

英文名称：α-Lactalbumin
其他名称：乳白蛋白；α-乳清蛋白
 

α-乳白蛋白

CAS号：2024-9-21
相对分子质量：14000～16000
级别：BR
纯度：≥85%(PAGE)
 

α-乳白蛋白

性状(以下【xià】信息仅供【gòng】参考)：白色或类【lèi】白色【sè】冻【dòng】干粉【fěn】末。牛【niú】奶【nǎi】提【tí】取【qǔ】。是在【zài】乳清中多种【zhǒng】蛋白中的一种。大部分溶于水和pH 4.0～4.6的稀盐溶液。在pH 6.0或【huò】更高时溶【róng】解度【dù】大。制【zhì】备时通过在pH 6.6～6.7时,以硫酸铵盐析出结晶。商品中可【kě】能含有痕【hén】量硫酸铵和磷酸钠。可能加有半乳糖转【zhuǎn】移酶【méi】以增加形成乳糖
用途：本品仅供，不得用于其它用途
保存：-20℃

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