干酪素钠

中文名称：干酪素钠
英【yīng】文名称【chēng】：Casein Na salt；Casein sodium salt from bovine milk
其他名称：酪蛋白钠；酪朊酸钠；酪蛋白酸钠
CAS号：2024-9-21
 

干酪素钠

级别：BR

蛋白质：≥90%
PH：6.0～7.5
溶解度（9-21）：≥99%
脂肪：≤2.0%
乳糖：≤1.0%
灰份：≤6.0%
粘度（15%20℃）：500-2000
 

干酪素钠

性状(以下信息【xī】仅供参考)：白色或乳【rǔ】白色粉【fěn】末。无【wú】臭、无味或稍【shāo】有特异香【xiāng】气和味【wèi】道【dào】。易【yì】溶【róng】于或分【fèn】散在水中，水溶液pH值6.0～7.5。其水溶液遇酸【suān】会产生酪蛋白沉【chén】淀。在94℃下【xià】加热10s或121℃下加热【rè】5s均不结块。是高质量【liàng】牛奶蛋白产品

用途：本品仅供，不得用于其它用途

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